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1.首先婚宴酒店的預(yù)算是決定婚宴菜單的重要因素，新人準(zhǔn)備花多少錢在菜品上，需要提前預(yù)算一個(gè)范圍，比如說(shuō)兩千一桌，三千一桌，五千一桌等，這些都是需要提前規(guī)劃好，和家人一起商量來(lái)決定的。
2.預(yù)算定好以后就要到酒店試菜，可以讓酒店推薦婚宴菜單，也可以自己搭配菜單，最好是能夠5-6人一起去，老年人和年輕人一起試吃，這樣會(huì)更加方便。
3.菜品確定，在試吃菜品時(shí)，合適的菜就可以定下來(lái)了，然后再看看整體的菜單是否合適。
4.通常來(lái)說(shuō)，婚宴的價(jià)格往往比平時(shí)招待朋友吃頓飯要貴很多，所以婚宴菜單的分量我們也需要注意一定要夠11-12人用，還要再配上一些主食以及甜點(diǎn)。
5.菜品選擇，涼菜隨意搭配，主菜必須要有蝦，肉，魚(yú)等，羹湯是缺一不可的，還可以搭配一些炒飯或是面條一類的主食。
6.尊重來(lái)賓的宗教信仰以及飲食習(xí)慣，問(wèn)清楚他們對(duì)菜色的禁忌，可以提前讓酒店安排特色配菜。